منتدى المعلومات
السلام عليكم يا فتى و يا فتية
أو إذا كنت رجلاً عجوزاً أو صبية
على أيةِ حال فهذا ليس ذو أهمية , لأنك الآن في منتدانا الغالي المليء بالحيوية
منتدى الثقافات و الحوارات و الإبداعات القوية , المنتدى الذي لا يعترف بسنٍ أو جنسية
.....سجل نفسك فلن تندم
منتدى المعلومات
السلام عليكم يا فتى و يا فتية
أو إذا كنت رجلاً عجوزاً أو صبية
على أيةِ حال فهذا ليس ذو أهمية , لأنك الآن في منتدانا الغالي المليء بالحيوية
منتدى الثقافات و الحوارات و الإبداعات القوية , المنتدى الذي لا يعترف بسنٍ أو جنسية
.....سجل نفسك فلن تندم
منتدى المعلومات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى المعلومات

لاتنسى ان تشارك في هدا المنتدى
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
montada
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 15 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 15 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 75 بتاريخ الأحد سبتمبر 29, 2024 10:22 pm
مواضيع مماثلة
المواضيع الأخيرة
» معدات ثقيلة وارد امريكا
 رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_icon_minitimeالخميس يوليو 26, 2012 10:55 am من طرف adamsgroup

»  مجموعة حقائب راقية لكل الاذواق *ادخلي *واختاري* وعرفينا بذوقك **
 رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 06, 2011 3:36 pm من طرف hamza

»  █◄إصـدار خامس عـدد مـن مجلـة ''عالم حواء'' ►█
 رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 06, 2011 3:28 pm من طرف hamza

»  أزياء للشتاء أكثر من رائعة " لازياء فقط"
 رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 06, 2011 3:06 pm من طرف hamza

»  فساتين من رسمي وتصميمي .................حصريا في الستار
 رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 06, 2011 2:59 pm من طرف hamza

»  مجوهرات 2011جميلة جدا
 رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 05, 2011 4:39 pm من طرف hamza

»  ❅ ماأجملها ❅ وهي ❅ في ❅ يديك ❅
 رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 05, 2011 4:14 pm من طرف hamza

»  اكسسورات بجميع الالوان
 رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 05, 2011 4:11 pm من طرف hamza

»  آخر صيحات الموضى فالتكاشط دخلو بالزربة
 رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 05, 2011 4:08 pm من طرف hamza

التبادل الاعلاني
site statistics
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
hamza
 رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_vote_rcap رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_voting_bar رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_vote_lcap 
hanaa
 رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_vote_rcap رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_voting_bar رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_vote_lcap 
yassine
 رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_vote_rcap رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_voting_bar رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_vote_lcap 
oussama
 رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_vote_rcap رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_voting_bar رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_vote_lcap 
Imane
 رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_vote_rcap رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_voting_bar رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_vote_lcap 
ayoub tayc
 رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_vote_rcap رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_voting_bar رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_vote_lcap 
salima
 رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_vote_rcap رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_voting_bar رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_vote_lcap 
mohamed
 رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_vote_rcap رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_voting_bar رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_vote_lcap 
abo jannat
 رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_vote_rcap رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_voting_bar رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_vote_lcap 
howaida
 رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_vote_rcap رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_voting_bar رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_vote_lcap 

 

  رغايف معمرة بالكفتة مغربية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
hamza
مدير
مدير
hamza


عدد المساهمات : 412
تاريخ التسجيل : 02/06/2010

 رغايف معمرة بالكفتة مغربية Empty
مُساهمةموضوع: رغايف معمرة بالكفتة مغربية    رغايف معمرة بالكفتة مغربية I_icon_minitimeالإثنين يونيو 06, 2011 1:20 pm


 رغايف معمرة بالكفتة مغربية 870708
المقـــادير :
4 كؤوس دقيق أبيض مضـاف له ملعقة صـغيرة ملح + نصف كأس سـمن نباتي
نصف ملعقة صـغيرة خميرة سريعة مذابة في نصف كاس ماء فاتر ..
الحـشـوة : ( عبارة عن نصف كيلو لحم مفروم + مايعادل 100جرام تقريبا شـحم ليّة مفروم + 3حبات بصل كبيرة مفرومة + حبة طماطم مقطـّعة إلى قطع صغيرة جداً + ملح + فلفل أســود )

طريقة الإعـداد :
1-
يُعجـن الدقيق جيداً داخل إناء كافي وذلك بخلط الدقيق مع الملح والسـمن +
بيضتين ويفرك الجميع باليد ثم تضـاف الخميرة ويسـتمر الفرك ثم إضـافة نصف
كأس ماء مع العجن وزيادة كمية الماء قليلاً عند الضرورة للحصول على عجينة
متماسـة ومتوسـطة الطــراوة يسـهل فردها وطيّهـا .. ويُغطّى الإناء ويُترك
لمدة من 20 إلى 30 دقيقة ليكتمل الإخـتمـار ..
2- تُوضـع اللّحـمة المفرومة في قدر ويضـاف لها باقي مقادير الحشـوة .. ويقلّب الجميع ..
3- تقطـّع العجينة وتقسـّم إلى قطع صـغير كرويّة الشـكل بحجم البيضة تقريبا وتُرص حتى انتهاء كامل العجينة ..

4-ندهن الارضية التي نفرد عليها الكويرات بالزيت و نبدا بترقيقها باليد حتى نحصل على دائرة شبه شفافة من العجين و ناخد ملعقة كبيرة من الحشوة و نوزعها في المنتصف ننثني الاطراف الاربعة على بعض مثل ظرف الرسائل و نضغط عليهم قليلا و نضعها في صينية مدهونة بالزيت و نكرر العملية حتى تنتهي الكمية ثم نعيد الضغط على كل مربع
نسخن الفرن و نضع الصينية على نار متوسطة من تحت ثم من فوق لتتحمر الرغايف المعمرة و تقدم ساخنة مع الشاي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://maroczik.7olm.org
 
رغايف معمرة بالكفتة مغربية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  بسطيلة مغربية بالدجاج
» حكم و أمثال شعبية مغربية
»  حلويات مغربية للاعراس

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المعلومات :: منتدى الاسرة :: الطبخ-
انتقل الى: